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細胞培養(yǎng)中使用血清的缺點：
血清成分復(fù)雜，雖含許多對細胞有利成分，也含有對細胞有害的成分，使血清有幾個明顯的缺點：
1、對大多數(shù)細胞，在體內(nèi)狀態(tài)，血清不是它們接觸的生理學(xué)液體，只是在損傷愈合以及血液凝固過程中才接觸血清，因此使用血清有可能改變某種細胞在體內(nèi)的正常狀態(tài)，血清可能促進某些細胞的生長（成纖維細胞）同時抑制另一類細胞生長（表皮細胞）。
2、血清含一些對細胞產(chǎn)生毒性的物質(zhì)，如多胺氧化酶，能與來自高度繁殖細胞的多胺反應(yīng)（如精胺、亞精胺）形成有細胞毒性作用的聚精胺。補體、抗體、細菌毒素等都會影響細胞生長，甚至造成細胞死亡。
3、取材中可能帶入支原體、病毒，對細胞產(chǎn)生潛在影響，可能導(dǎo)致實驗失敗或?qū)嶒灲Y(jié)果不可靠性。
4、動物個體不同，血清產(chǎn)地、批號不同，每批質(zhì)量差異甚大，其成分不能保持一致。
5、血清的使用使得實驗和的標準化困難，其中的蛋白質(zhì)使得某些轉(zhuǎn)基因蛋白生物藥品中分離純化工作很難完成。
6、大規(guī)模中，血清來源越來越困難，價格昂貴，是構(gòu)成動物細胞培養(yǎng)對成本的主要部分之一。
血清的質(zhì)量標準：
血清質(zhì)量高低取決于兩方面因素：一是取材對象，二是取材過程。用于取材的動物應(yīng)健康無病并且在的出生天數(shù)之內(nèi)，取材過程應(yīng)嚴格按照操作規(guī)程執(zhí)行，制備出的血清要經(jīng)過嚴格的質(zhì)量鑒定。WHO公布的《用動物細胞體外培養(yǎng)生物制品規(guī)程》中的要求：
1、牛血清必須來自有文件證明無牛海綿狀腦病的牛群或國家。并應(yīng)具備適當(dāng)?shù)谋O(jiān)測系統(tǒng)。
2、有些國家還要求牛血清來自未用過反芻動物蛋白飼料的牛群。
3、證明所用牛血清中不含對所疫苗病毒的抑制物。
4、血清要通過濾膜過濾除菌，保證無菌。
5、無細菌、霉菌、支原體和病毒的污染，有些國家要求無細菌噬菌體污染。
6、對細胞有良好的支持繁殖作用。
血清的質(zhì)量標準：
血清質(zhì)量高低取決于兩方面因素：一是取材對象，二是取材過程。用于取材的動物應(yīng)健康無病并且在的出生天數(shù)之內(nèi)，取材過程應(yīng)嚴格按照操作規(guī)程執(zhí)行，制備出的血清要經(jīng)過嚴格的質(zhì)量鑒定。WHO公布的《用動物細胞體外培養(yǎng)生物制品規(guī)程》中的要求：
1、牛血清必須來自有文件證明無牛海綿狀腦病的牛群或國家。并應(yīng)具備適當(dāng)?shù)谋O(jiān)測系統(tǒng)。
2、有些國家還要求牛血清來自未用過反芻動物蛋白飼料的牛群。
3、證明所用牛血清中不含對所疫苗病毒的抑制物。
4、血清要通過濾膜過濾除菌，保證無菌。
5、無細菌、霉菌、支原體和病毒的污染，有些國家要求無細菌噬菌體污染。
6、對細胞有良好的支持繁殖作用。